CUENCOS DE RAMEN

Utilizar un cuenco de Ramen es fundamental para disfrutar de una de las  más apreciadas comidas japonesas que está triunfando en infinidad de países.

Puedes encontrar aquí los cuencos que se adaptan a tus gustos y a tu presupuesto. Te daremos consejos sobre cual es el adecuado para tí, cómo servirlo, etc.

¿Aún no sabes qué es el Ramen? ¡También te lo explicamos!

La vajilla de ramen

Ya sea que busques algo para servir una gran cantidad o una versión mini, hay un cuenco para cada propósito. Quizá quieras uno con el asa curva por su facilidad de transporte. Para un uso frecuente, o para iniciarte considera el cuenco mediano, que tiene el tamaño perfecto para una típica ración.

Hay  vajillas que incluyen varios tamaños de cuencos, lo que las hace ideales para diferentes usos. Un juego en ocasiones tiene un cuenco de ramen grande, un cuenco mediano y un cuenco pequeño para mojar, de modo que puedes mezclarlos para conseguir una comida única y sabrosa.

Qué es el ramen

El ramen es una sopa de fideos, generalmente hecha con un caldo a base de carne, y a menudo condimentada con salsa de soja, sal y/o miso. Se suele servir con vegetales (es muy común echarle brotes de bambú y cebolletas), carne (frecuentemente cerdo) y huevo. Es un plato nacional en Japón, y cada vez más popular en el extranjero.

Hay muchos tipos de ramen, una variedad conocida es el el shoyu ramen,  que consiste en un caldo a base de salsa de soja y algas. Este caldo se hace normalmente con huesos de pollo, pero también puede hacerse con huesos de cerdo. Este tipo de ramen suele servirse con un huevo mollet.

De dónde viene el ramen?

Es una comida de origen chino que fue introducida en Yokohama, Japón a finales del siglo XIX y principios del XX por los inmigrantes que llegaban de China. Se popularizó a partir de la segunda guerra mundial, debido en parte al aumento de uso del trigo en vez del arroz.

Comprar un cuenco de ramen

Comprar un cuenco de ramen puede ayudarte a tener una auténtica experiencia japonesa en casa. Estos cuencos están fabricados con materiales seguros para los alimentos, y seguro que satisfacen incluso a los más quisquillosos. El cuenco más grande es ideal para porciones más grandes de sopa.

Por supuesto están hechos a mano en cerámicas de gran calidad y usando elementos adecuados para el uso alimentario, lo que hace que su uso sea seguro. Además del cuenco más pequeño, hay otros tres tamaños, incluido un juego de nido que te permitirá utilizar los cuencos para múltiples propósitos.

Hay muchos tipos de diseños para estos tradicionales cuencos japoneses, entre ellos el tipo Tochiri en el que se emplea uan técnica de incisión en la cerámica para lograr un especial grabado.

Consejos para elegir tu cuenco

Tamaño:

Primero te vamos a hablar del tamaño. El más común es de unos 20cm. (8 pulgadas) de diámetro en la parte superior y una altura de 9 cm (3,5 pulgadas)

Este es un tamaño medio adecuado.

Si vas a servir con frecuencia más cantidad de ramen hay tamaños mayores, de 23cm de diámetro (9 pulgadas) y 10cm de alto (4 pulgadas) en estos cuencos cabe más de litro y medio.

Además del ancho la altura de los cuencos influye en el tiempo que tarda en enfriarse el contenido.

Formas de los tazones:

El Ramen se sirve con cuchara y palillos.

La forma adecuada de tu cuenco dependerá de la proporción de sopa, fideos y demás ingredientes que sueles servir.

Una abertura ancha es ideal para mucha sopa.

Una forma redondeada, es decir que la parte exterior no sea muy recta, sino más cóncava, es adecuada para servir muchos ingredientes

El grosor de la parte superior, la «boca» determina que sea más fácil que se astille si sufre un golpe.

El fondo alto, con una base elevada hace que podamos sostener un cuenco con menos posibilidades de quemarnos.

Cómo servir en un tazón de ramen:

Relacionado con el tamaño está la cantidad que se va a servir. NO hay que llegar hasta la parte superior del cuenco, es decir hay que llenar 4/5 partes del tazón. No sólo es más cómodo para comer sino que quedará más estético que un cuenco «a rebosar» o medio lleno.

Tazones de ramen japoneses

Al igual que los maestros japoneses de hacce décadas, hay ceramistas contemporáneos que crean cuencos hechos artesanalmente usando técnicas en cerámica ancestrales, estos cuencos que son un elemento fundamental de la cerámica tradicional japonesa , presentan motivos ornamentales y tienen la forma y el tamaño perfectos para contener el ramen.

Los cuencos que te mostramos son únicos y piezas de lo que se llama cerámica de autor. Este tipo de piezas utilitarias también pueden ser obras de arte.

Ventajas de un cuenco para ramen

Utilizar un tazón específico para esta sabrosa comida puede ser una gran mejora para una experiencia gastronómica en casa con invitados. Están hechos en cerámica resistente y están disponibles tanto en tamaños pequeños como para grandes raciones, por lo que se puede usar un cuenco diferente adecuado para cada comensal.

Un set de cuencos de ramen es una gran idea de regalo para cualquier amante de esta comida. Los cuencos suelen ser aptos para el microondas.

El mejor tazón para ramen es el que está hecho de cerámica. El material es duradero y ligero. Los cuencos tienen una forma que les permite usar tanto los palillos como la cuchara, optimizando espacio.

Una pieza de este tipo puede ser para toda una vida, merece la pena invertir en un producto artesanal. Muchos vienen con palillos y una cuchara. Hay gran variedad de colores, acabados, decoraciones, etc.

La moda de los cuencos de ramen ha despegado, con la aparición de cientos de tiendas de ramen en todo el país.

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