¿Puedo meter cerámica en el microondas?

Tras mi experiencia trabajando la cerámica y, como todo el mundo, usando los modernos electrodomésticos, os quiero hablar de un tema que genera muchas dudas: ¿Se puede meter cerámica en el microondas? La respuesta corta es sí, pero hay algunas consideraciones importantes que debes tener en cuenta.

La mayoría de las cerámicas son aptas para ser usadas en un horno microondas, pero esto depende de la arcilla y el esmalte que se utilicen. Si se trata de una pieza comprada, busca una etiqueta que indique si es apta para este uso. Si la has hecho en casa o desconoces si es apta o no, haz la sencilla prueba que te explico más adelante para verificar la seguridad.

Te adelantaré que nunca debes cocinar en el microondas con piezas que tengan bordes o detalles metálicos. A continuación te explicamos todo lo que has de tener en cuenta.

Qué cerámica se puede poner en el microondas

Las cerámicas hechas con porcelana son ideales para usar en el microondas. Siempre y cuando no tenga bordes de metal o adornos, es seguro colocarla en el micro. La porcelana es una de las mejores cerámicas porque es casi completamente no porosa, lo que hará que se caliente menos que su contenido.

Algunas piezas de gres también son seguras, pero esto dependerá de lo refinada sea la arcilla y a qué temperatura se horneó para terminar la pieza. Por lo general, la arcilla debe ser refinada y cocida a una temperatura alta, la cocción del gres oscila entre 1,100°C y 1,300°C por lo que es un material más denso y menos poroso que los que se hornean a más bajas temperaturas.

El gres es my empleado en fuentes y bandejas de cerámica, sobre todo para su uso en horno, aunque muchas de estas piezas están hechas de un tamaño y acabados que las hacen aptas también para el micro.

Saber qué taza podemos meter

Las tazas de cerámica son comunes y muchas de ellas son seguras para usar en el microondas. Sin embargo, es importante verificar si la taza tiene algún componente metálico. Si notas que el borde es brillante o que hay otros elementos con brillo en el diseño, es mejor no calentar esa pieza en el microondas.

Tipos de cerámica seguros para el microondas

No todos lo son. Algunas piezas pueden contener pequeñas cantidades de metal, lo que puede causar chispas y dañar el microondas. Por lo general, la cerámica esmaltada sin decoraciones metálicas es segura para usar en el microondas. Si no tienes la certeza por parte del fabricante y quieres saber si puedes usar una determinada taza, plato o bol de cerámica, te damos un consejo para averiguarlo.

Realiza esta sencilla prueba para saber si tu plato o taza son aptas para el microondas.

A continuación te explico cómo comprobar si una cerámica sin marcar es adecuada para el microondas. Aunque esta prueba te dirá si la cerámica es segura frente al calor, no te dirá si el esmalte es apto. Así que asegúrate de que estás tratando con una cerámica esmaltada sin componentes metálicos y no tóxica antes de hacer la prueba.

Coge una taza que ya sepas que es apta para el microondas, si no, mira la etiqueta, y después toma la taza que quieres probar. Ahora, sigue estos pasos sencillos:

1. Llena ambas tazas con agua hasta más o menos la mitad.
2. Coloca ambas tazas juntas en el microondas.
3. Ponlo a máxima potencia durante un minuto.
4. Comprueba cuánto se han calentado, ten cuidado de no quemarte al sacarlas, usa un paño de cocina o un guante.
5. Toquetea con cuidado la taza que estás probando y luego el agua en su interior. Si la taza está caliente pero el agua dentro sigue fría, eso indica que la cerámica absorbió el calor y no es segura para usar en el microondas. Pero si la taza está fría donde no hay agua y el agua está caliente, significa que la cerámica no absorbió el calor y es segura para usar en el microondas.
6. Puedes hacer esta prueba con platos, cuencos u otros utensilios de cerámica. Si el plato sin marcar y la taza no caben juntos, coloca la taza sobre el plato.
7. Si el plato está más caliente en la zona donde estaba colocada la taza, es probable que sea apto para el microondas.

Una vez que tengas los resultados, es aconsejable que marques la cerámica de alguna manera para acordarte. Puedes usar un rotulador permanente en la parte de abajo o pegar allí una etiqueta.

Qué tipo de cerámica no debes meter en el micro

Las cerámicas que están hechas con una arcilla más porosa o menos refinada no son seguras para el microondas porque permiten una mayor absorción de agua y calor. Además, debes considerar el esmalte utilizado en la cerámica. Hay esmaltes de plomo, por ejemplo, que nunca deberías usar. Otros pueden emitir radiación cuando se calientan. Por esto es muy importante leer la etiqueta o consultar al fabricante para conocer las condiciones de seguridad alimentaria.

Indicaciones del fabricante

Como hemos comentado, en nuestra pieza habrá de haber unas indicaciones. En caso de duda podemos preguntar al fabricante de nuestra taza, bol, etc. Te incluimos una imagen con la simbología más utilizada sobre el uso de la cerámic en cocina.

Qué se puede meter en el microondas y qué no

Quería ya que estamos aquí hacer un repaso a otros materiales ya que, aunque la intención inicial de este post es hablar sobre la cerámica, supongo que, ya que estás aquí te puede interesar sabar en general qué recipientes usar y cuales no.

Otros tipos de recipientes seguros para el microondas

Además de la cerámica, hay otros tipos de elementos que pueden utilizarse. Estos incluyen vidrio, porcelana y algunos tipos de plástico. Sin embargo, no todos los utensilios de estos materiales son seguros para el microondas. Por ejemplo, el vidrio y la porcelana son seguros siempre que no tengan decoraciones metálicas. Algunos plásticos pueden derretirse o liberar sustancias químicas dañinas cuando se calientan en el microondas. Siempre debes verificar la seguridad del recipiente antes de usarlo.

Qué no se puede meter al micro

• Metal: Los elementos hechos con metales reflejan las ondas de microondas, lo que puede causar chispas y posiblemente incendios. Esto incluye los recipientes de aluminio y acero inoxidable, así como los que están hechos de cerámica o vidrio pero incorporan detalles metálicos.
• Recipientes de plástico no aptos para microondas: Algunos plásticos pueden derretirse en el microondas, especialmente si se usan para calentar alimentos con alto contenido de grasa o azúcar. Además, algunos plásticos pueden liberar productos químicos dañinos cuando se calientan. Siempre debes buscar recipientes de plástico que estén etiquetados como «aptos para microondas».
• Espuma de poliestireno: La espuma de poliestireno, como la de algunos vasos de café desechables, puede derretirse y liberar productos químicos dañinos cuando se expone a altas temperaturas en el microondas.
• Papel no tratado: Algunos recipientes de papel, como las bolsas o los periódicos, pueden incendiarse en el microondas. Sin embargo, algunos otros productos, como las toallas o los platos de papel, son seguros para usar en el microondas.
• Vidrio no resistente al calor: No todo el vidrio es seguro para usar en el microondas. Algunos tipos de vidrio, como el vidrio cristalino, pueden romperse o estallar cuando se calientan en el microondas.

No me cansaré de aconsejarlo: Siempre es importante verificar las instrucciones del fabricante antes de usar un recipiente en el microondas. Cuando tengas dudas, es mejor usar uno que sepas con seguridad que es apto para este tipo de electrodoméstico.

Ojo. Algunos recipientes pueden no ser aptos para el horno convencional.

Los recipientes de cerámica son generalmente aptos para el microondas porque la cerámica no absorbe las ondas de la misma manera que los metales. Las ondas microondas (valga la redundancia) calientan los alimentos directamente, y el calor de los alimentos a su vez calienta la pieza en la que están.

Sin embargo, no todos los utensilios de cerámica son seguros para usar en un horno convencional. Esto se debe a que los hornos convencionales calientan los alimentos y los elementos que los contienen de manera diferente a los microondas. En un horno convencional, el calor se transfiere desde las paredes del horno al recipiente y luego a los alimentos. Este proceso de transferencia de calor puede causar que los recipientes de cerámica se rompan si no están diseñados para soportar las altas temperaturas de un horno convencional.

Además, algunos utensilios de cerámica pueden tener un esmalte o decoraciones metálicas que pueden reaccionar al calor intenso de un horno convencional, lo que puede causar daños. Por lo tanto, siempre es importante verificar las instrucciones del fabricante antes de usarlos. Si quieres ampliar un poco más sobre este tema, revisa nuestro artículo sobre qué cerámica se puede meter en el horno.

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