{"id":16075,"date":"2022-12-13T13:06:10","date_gmt":"2022-12-13T13:06:10","guid":{"rendered":"https:\/\/arteologic.com\/?page_id=16075"},"modified":"2023-01-24T10:00:06","modified_gmt":"2023-01-24T10:00:06","slug":"mettere-ceramica-forno","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/arteologic.com\/it\/ceramica\/mettere-ceramica-forno\/","title":{"rendered":"\u00c8 possibile mettere la ceramica nel forno?"},"content":{"rendered":"

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\u00c8 possibile mettere la ceramica nel forno?<\/h1>\n

 <\/p>\n

Nella maggior parte dei casi \u00e8 possibile mettere in forno un contenitore di ceramica. Dobbiamo solo confermare le informazioni fornite dal produttore e seguire alcune linee guida di base.<\/p>\n

I contenitori realizzati appositamente per la cottura sono, ovviamente, pronti per il forno.<\/p>\n

Tuttavia, ci sono alcuni pezzi delle nostre stoviglie su cui abbiamo qualche dubbio: \u00e8 possibile mettere una tazza o un piatto di ceramica nel forno?<\/p>\n

\u00c8 importante sapere che la resistenza alla temperatura di un piatto, di una ciotola, di una tazza o di altri oggetti che non sono stati creati appositamente per la cottura \u00e8 limitata.<\/p>\n

La ceramica sottoposta a temperature eccessive, a seconda della sua composizione, pu\u00f2 essere un materiale fragile e pu\u00f2 incrinarsi o rompersi. Ad esempio, probabilmente non \u00e8 una buona idea mettere un piatto di porcellana<\/a> freddo in un forno preriscaldato ad alta temperatura.<\/p>\n

Questo perch\u00e9 il calore lo sottoporr\u00e0 a uno shock termico. Si tratta di un rapido cambiamento di temperatura che pu\u00f2 causare la rottura del materiale. Il modo migliore per evitarlo \u00e8 quello di mettere i nostri contenitori in un forno freddo.<\/p>\n

In generale, la maggior parte dei piatti pu\u00f2 resistere a temperature fino a 180\u00ba C. Alcuni piatti possono resistere a temperature ancora pi\u00f9 elevate.<\/p>\n

Una pietanza realizzata con materiali ceramici<\/a> adatti<\/strong> al forno pu\u00f2 resistere a temperature superiori a 250 \u00b0C. Non dimentichiamo che la ceramica<\/a> \u00e8 fatta di argilla, che a sua volta \u00e8 stata cotta in un forno a temperature che talvolta superano i 1.000\u00ba C.<\/p>\n

Va notato che una ciotola di ceramica<\/a> o un altro contenitore che non sia smaltato in modo speciale per resistere alle alte temperature non sar\u00e0 adatto per essere messo in forno.<\/p>\n

Quando acquisti stoviglie in ceramica, assicurati che il produttore indichi che sono adatte al forno, sia sull’etichetta che sul sito web, ecc. Alcuni includono un simbolo sul fondo del piatto, della ciotola, ecc. che indica se \u00e8 sicuro o meno per il forno.<\/p>\n

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Utilizzare un piatto di ceramica nel forno<\/h2>\n

 <\/p>\n

Se non abbiamo la garanzia del produttore di poterlo fare e vogliamo comunque correre il rischio, \u00e8 importante verificare innanzitutto lo spessore del piatto. I piatti pi\u00f9 spessi sono pi\u00f9 sicuri nel forno e non si rompono facilmente se la temperatura oscilla.<\/p>\n

Un’altra cosa che puoi controllare \u00e8 che non si tratti di un pezzo poroso, come la terracotta<\/a> non smaltata. Una ciotola o un piatto non poroso e sicuro per il forno sar\u00e0 pi\u00f9 resistente e facile da pulire. Trattiene efficacemente il calore e lo distribuisce in modo uniforme.<\/p>\n

Evita l’esposizione diretta alle alte temperature. Mettere un piatto di porcellana in un forno preriscaldato potrebbe non essere una buona idea, soprattutto se \u00e8 sottile. Tieni presente i pericoli dello shock termico, un rapido cambiamento di temperatura che pu\u00f2 causare la rottura del materiale. Se non sei sicuro della tenuta, \u00e8 meglio mettere i piatti in forno a freddo o a bassa temperatura e riscaldarli da l\u00ec. Puoi anche testarlo in anticipo posizionandolo in un angolo del forno.<\/p>\n

Se ha guarnizioni d’argento o d’oro, il piatto sar\u00e0 pi\u00f9 caldo.<\/p>\n

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Per sapere se \u00e8 possibile mettere un piatto di ceramica nel forno<\/h2>\n

 <\/p>\n

Se acquisti stoviglie in porcellana o in altra tipo di ceramica<\/a>, \u00e8 bene sapere se il set di piatti e tazze \u00e8 adatto al forno. Non \u00e8 molto comune mettere una tazza nel forno, ma a volte i piatti lo fanno e non sono tutti uguali. Nel dubbio, assicurati di scegliere una ceramica pi\u00f9 spessa. In questo modo eviterai che il piatto si rompa in caso di sbalzi di temperatura.<\/p>\n

\u00c8 importante notare che mettere un piatto di ceramica nel forno non \u00e8 una cosa semplice. Questo perch\u00e9 il calore pu\u00f2 causare la rottura della piastra. Questo vale soprattutto se la piastra non \u00e8 stata progettata per l’uso in forno. Anche il piatto dovr\u00e0 essere preriscaldato prima di essere messo in forno.<\/p>\n

Il primo passo per assicurarsi che la tua pietanza in ceramica sia sicura per il forno \u00e8 controllare l’etichetta. Dovrebbe avere il simbolo del “forno” o un’altra indicazione (da non confondere con le linee ondulate che indicano l’uso del microonde). Questi segni possono variare da marca a marca.<\/p>\n

Dovresti anche cercare un timbro sul fondo della pentola. Il timbro dovrebbe indicare la resistenza al calore della piastra e potrebbe anche specificare la temperatura che il pezzo pu\u00f2 sopportare.<\/p>\n

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Simboli dell’uso della ceramica in cucina<\/p>\n

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Che cos’\u00e8 la ceramica a prova di forno?<\/h2>\n

 <\/p>\n

Le stoviglie da forno sono un tipo di stoviglie con un rivestimento speciale per resistere alle alte temperature del forno. Questi pezzi vengono solitamente smaltati con materiali sicuri per gli alimenti, in modo da ottenere un rivestimento protettivo che impedisca all’umidit\u00e0 di penetrare nella merce e causarne la rottura. Inoltre, tendono ad essere pi\u00f9 spessi e a riscaldarsi pi\u00f9 lentamente. Questo protegge l’integrit\u00e0 della teglia, evitando che si rompa quando la metti in forno. <\/p>\n

Il nostro piatto, piattino, ciotola o tazza deve essere realizzato con materiali sicuri per gli alimenti, soprattutto per gli smalti, che sono a contatto con il cibo. Dovresti acquistare un prodotto che sia stato approvato per l’uso alimentare e per l’uso nel forno e che sia chiaramente indicato. <\/p>\n

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Contenitore da forno con coperchio.<\/p>\n

Realizzato a mano dall’artista ucraino Sergei Martynko del Clay Products Shop <\/p>\n

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VEDI NEGOZIO<\/a><\/p>\n

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